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              酒石酸

              作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中,酒石酸是一個重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。然后是藥物工業原料。在當代有機合成中是非常重要的手性配體和手性子,可以用來制備許多著名的手性催化劑,以及作為手性源來合成復雜的天然產物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑,在食品工業中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。

              酒石酸

              單斜晶體(無水)。

              酒石酸

              運輸過程中要防雨淋和烈日曝曬。裝卸時要小心輕放,防止包裝破損。失火時,可用水、沙土、二氧化碳滅火器撲救應。起運時候包裝要完好,裝載應穩妥。運送過程之中要保證容器不走漏、不坍毀、不掉落、不損壞。嚴禁和易燃物或可燃物、酸類、食用化學品等混裝混運。雨天不宜運送。貯存于陰涼、通風的倉庫。庫溫不超過30℃,庫內濕度最佳不大于85%。包裝有必要完好密封,避免吸潮。應與氧化劑、堿類、易燃(可燃)物等分隔寄存,切忌混儲。儲區應該備有適宜的資料收留泄漏物。運輸時運輸車輛應配備泄漏應急處理設備。


              酒石酸

              密閉操作,加強通風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,戴化學安全防護眼鏡,穿防毒物滲透工作服,戴橡膠手套。避免產生粉塵。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備泄漏應急處理設備。使用時或者搬運時操作者佩戴勞保用品。

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